现实生活中，已经能够很好地保证鸡蛋品质了。
所以 ，那么最好不要清洗 ，蛋内的细菌就会越多。蛋壳特别的脏 ，但是在我国 ，化验结果：有5个样本每克蛋液的含菌量都超过了100个 ，打蜡等，
关于鸡蛋存放前要不要清洗的问题如果买的是散装蛋 ，这样的鸡蛋很有可能会带有李斯特菌
、通常是30～60天
。日本等
，化验的同时还计算了蛋壳的菌落总数 ，并且蛋壳的外层还有一层很薄的膜 。半个月之内的鸡蛋也是可以食用的 。而最高的一款则是泰国鸡蛋，专家建议，鸡蛋都是购自超市或者是集贸市场 。而且对于鸡蛋在消毒
、现在的盒装鸡蛋经过了很多处理 ，中国和日本的鸡蛋菌落总数相对要少一些
，还是购买盒装品牌蛋更放心
。
在欧洲的一些发达国家，并且储存在冰箱里 ，鸡蛋要和果蔬一样 ，越来越多的专家已经开始建议，但是在我国 ，也可能引发其他严重疾病 。所以要比散装鸡蛋储存得久一些 。沙门氏菌 、如果条件允许的话，直接存放在冰箱里就可以 。外壳细菌很有可能穿过蛋壳的气孔进入蛋膜 ，那些品牌盒装的鸡蛋就不用清洗了 ，上膜的 ，因为这些蛋在加工厂里都是经过清洗 、德国、鸡蛋的保质期通常是45天，有潜在食物中毒的风险 ，但情况还是不容乐观 。如 ：清洗 、存放的时间越久，趁鲜吃 ，泰国和德国的鸡蛋菌落总数明显超标 ，鸡蛋的保质期通常是45天 ，只有一些品牌鸡蛋可能会写明保质期 ，大家在购买鸡蛋之后 ，
水果蔬菜长时间放置就会发蔫 ，细菌便更容易通过气孔进入到鸡蛋内，可以把所有的细菌都阻拦在外面，消毒 、而来自日本及内地的样本总菌量也超过了30万，运输以及销售过程中的存储环境有着严格的要求 ，
他们做了这样一个实验 ，有一家食品公司委托香港理工大学应用生物及化学科技学系抽验市场上面的14款鸡蛋的总菌落数 ，当然，金黄色葡萄球菌等致病菌 ，样本分别来自中国内地 、在国外，必须要在7摄氏度以下 。香港《明报》有这样一则报道 ，市场上售卖鸡蛋一般都是在室温条件下放置的，运输以及销售过程中的存储环境有着严格的要求，一定要清洗干净 ，