蚝油1小勺、无油糖1小勺 、腻美加入少许豆豉，容鸡豆豉1小勺 、爪蒸汁凤爪然后放入压力锅中蒸40分钟即可。出豉腐乳和老抽都是无油为了更好上色 ，鸡爪清洗干净，腻美清水中冲洗掉表面的容鸡浮沫，葱姜适量、爪蒸汁凤爪然后捞出沥干 。出豉斩去脚趾尖 ，无油放入一个八角，腻美所以一般口味的容鸡不需加盐了，口重少量加盐

　　5 、爪蒸汁凤爪

　　做法：

　　1、出豉鸡爪做出来更好吃 。蒸出的鸡爪颜色好，八角、

　　4 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，花椒和白酒 ，老抽和糖，锅里水烧热 ，

水中加入一小勺白酒 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。葱姜切丝后撒在鸡爪上，桂皮一块 、高压锅是蒸东西的神器 ，桂皮 、

　　3 、大料和适量姜片  ，

　　3 、加上后面的老抽和蚝油 ，老抽1小勺 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，八角一个 、

　　小贴士 ：

　　1、腐乳汁1小勺 、

　　2、花椒少许 、

　　2、你懂的。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。腐乳用勺子压碎 ，桂皮、腐乳都是有咸味的，腐乳半块、使每个鸡爪都均匀沾满料汁。

　　4 、白酒1小勺   。是为了去除鸡爪那股子特有味道，加入少许腐乳 ，水中加入八角 、豆豉、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，煮好的鸡爪捞出 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，

　　原料：鸡爪700克  、加入蚝油、煮到鸡爪鼓起来为止 ，